Aksaray usulü Börek çeşidi.
Yumurta, su, süt ve yoğurt çırpılıp içine tuz, baharat, küçük doğranmış yeşillik koyup karıştırılır. Un ilave edilerek krep kıvamına getirilir. (Kıvamı tavaya döktüğümüzde kendiliğinden biraz yayılacak şekilde olmalıdır.) Tava çok az yağlanıp ısıtılır. Kepçeyle hamurdan tavaya dökülüp çifit taraflı kızartılır. Sıcak servis yapılır.
Biliyor musunuz?
Bu içerik Yerel İşletmeler platformu editörleri tarafından özenle hazırlanmıştır.
